Recette spéciale Pâques #1

Pour Pâques, Vénus vous propose une première recette originale :

carottes chocolat fraises

Trompe-l’oeil : les fraises aux chocolat

La recette est hyper simple à réaliser, il vous faudra :

– Des fraises

– Du chocolat

– Du colorant orange

(vous pouvez également utiliser du chocolat orange.)

Préparation :

Lavez les fraises.

Faites fondre le chocolat et mélangez-le au colorant.

Trempez les fraises dans le chocolat pour les recouvrir totalement

Laissez le chocolat sécher un peu et faites des petites rayures sur le chocolat.

Laissez sécher complètement ( placez éventuellement au frigo)

(Source ici)

Vous pouvez également enfoncez vos carottes dans des cupcakes :

cupcakes

Pour cela voici une recette de cupcakes du site Marmiton associée à la ganache au chocolat :

Ingrédients (pour 6 personnes) :– 75 g de beurre
– 135 g de sucre
– 1 œuf
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 20 cl de crème épaisse
– 150 g de farine
– 1 cuillère à café rase de bicarbonate
– 1 cuillère à café rase de levure chimique
– 1 pincée de sel

Pour la ganache :

– 125 ml de crème fraîche épaisse

– 1/2 cuillerée à soupe de sucre

– 1/2 cuillerée à soupe de beurre

– 100 g de chocolat

– Des Oréos en miettes

Travailler le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir une préparation crémeuse.

Ajouter l’oeuf entier, l’extrait de vanille et la crème entière.

Mélanger.

Ajouter petit à petit la farine, préalablement mélangée avec le bicarbonate, la levure et le sel.

Vous devez obtenir une pâte légèrement collante.

Répartir dans des petits moules en papier sulfurisé (ou dans un moule à muffins).

Attention, ne pas remplir plus de la moitié de la hauteur, sinon ça débordera à la cuisson !

Enfourner 25 minutes à 180°C. A la fin de la cuisson, la lame d’un couteau doit ressortir sèche.

Pour la ganache :

Faire chauffer la crème avec le beurre et le sucre jusqu’à ébullition.

Mélanger pour obtenir une préparation homogène. 

Hors du feu, ajouter le chocolat en morceaux. Laisser reposer 5 min puis mélanger jusqu’à obtention d’une crème lisse. 

Verser et étaler le nappage sur le gâteau.

Tremper immédiatement dans l’Oréo en miettes, puis enfoncez une carotte dans le cupcake.

Mettre au frais.

Toast Nutella Fraises

Image

Les fraises font doucement leur arrivée dans nos assiettes, c’est pourquoi Vénus vous propose une petite recette gourmande piquée chez Mel’s Kitchen..

Ingrédients :

3 œufs

150 ml de lait

½ c. à café de vanille

Une pinceé de muscade

8-12 toasts

120 ml de Nutella

8-10 fraises lavées et coupées en tranche

120 ml de crème fouettée

Du sucre

Préparation :

  1. Dans un bol, mélanger le lait, les œufs, la vanille et la muscade jusqu’à obtenir un mélange homogène. Utilisez un emporte-pièce en cœur ou découpez des cœurs (mais attention, de même taille) au couteau dans les toasts.
  2. Faites revenir le mélange à température moyenne dans une poêle (ajoutez du beurre si elle a tendance à être trop adhésive). Trempez chaque toast dans le mélange pour qu’il en soit imprégné pendant 2/3 minutes de chaque côté (jusqu’à ce que les tranches soient bien dorées)
  3. Battez la crème avec le sucre (env. ½ c. à soupe) pour en faire une chantilly.
  4. Tartinez du nutella sur un côté du toast et rajoutez des fraises par-dessus. Refermez votre sandwich avec une tranche de toast ou partez sur un sandwich double : mettez d’abord les fraises puis le nutella sur une autre tranche, et posez cette tranche sur la précédente.
  5. Rajoutez un peu de crème chantilly sur le dessus (et un peu de muscade si vous le souhaitez). Servez immédiatement.