Le coup de coeur de février : Jadis et Gourmande

La Saint-Valentin approche, et les envies sont gourmandes… Le site Jadis et Gourmande propose toute une série de chocolats à offrir à votre partenaire. Une idée classique, mais romantique et gourmande, sans compter que le site propose une gamme de produits très large !

Publicités

Recette spéciale Pâques #1

Pour Pâques, Vénus vous propose une première recette originale :

carottes chocolat fraises

Trompe-l’oeil : les fraises aux chocolat

La recette est hyper simple à réaliser, il vous faudra :

– Des fraises

– Du chocolat

– Du colorant orange

(vous pouvez également utiliser du chocolat orange.)

Préparation :

Lavez les fraises.

Faites fondre le chocolat et mélangez-le au colorant.

Trempez les fraises dans le chocolat pour les recouvrir totalement

Laissez le chocolat sécher un peu et faites des petites rayures sur le chocolat.

Laissez sécher complètement ( placez éventuellement au frigo)

(Source ici)

Vous pouvez également enfoncez vos carottes dans des cupcakes :

cupcakes

Pour cela voici une recette de cupcakes du site Marmiton associée à la ganache au chocolat :

Ingrédients (pour 6 personnes) :– 75 g de beurre
– 135 g de sucre
– 1 œuf
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 20 cl de crème épaisse
– 150 g de farine
– 1 cuillère à café rase de bicarbonate
– 1 cuillère à café rase de levure chimique
– 1 pincée de sel

Pour la ganache :

– 125 ml de crème fraîche épaisse

– 1/2 cuillerée à soupe de sucre

– 1/2 cuillerée à soupe de beurre

– 100 g de chocolat

– Des Oréos en miettes

Travailler le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir une préparation crémeuse.

Ajouter l’oeuf entier, l’extrait de vanille et la crème entière.

Mélanger.

Ajouter petit à petit la farine, préalablement mélangée avec le bicarbonate, la levure et le sel.

Vous devez obtenir une pâte légèrement collante.

Répartir dans des petits moules en papier sulfurisé (ou dans un moule à muffins).

Attention, ne pas remplir plus de la moitié de la hauteur, sinon ça débordera à la cuisson !

Enfourner 25 minutes à 180°C. A la fin de la cuisson, la lame d’un couteau doit ressortir sèche.

Pour la ganache :

Faire chauffer la crème avec le beurre et le sucre jusqu’à ébullition.

Mélanger pour obtenir une préparation homogène. 

Hors du feu, ajouter le chocolat en morceaux. Laisser reposer 5 min puis mélanger jusqu’à obtention d’une crème lisse. 

Verser et étaler le nappage sur le gâteau.

Tremper immédiatement dans l’Oréo en miettes, puis enfoncez une carotte dans le cupcake.

Mettre au frais.

Les grues en pâte à cigarette

 

 

origami en chocolat

Vénus vous livre aujourd’hui une petite recette pour réaliser des grues en pâte à cigarette. Le rendu est très mignon, et la réalisation est beaucoup plus simple qu’elle n’en a l’air :

Les grues en pâte à cigarette
60 g de beurre
2 blancs d’œuf
60 g de sucre glace
50 g de farine
15 g de cacao en poudre
Chocolat à fondre

Fouettez au batteur, le beurre les blancs d’œuf et le sucre glace dans un grand saladier. Tamisez la farine et le cacao en poudre et incorporez à la préparation précédente.
Dans une feuille de plastique épais, découpez la forme des ailes et du corps des grues pour s’en servir comme pochoir. Disposez-la sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Étalez la pâte dessus à l’aide d’une spatule et en tenant la feuille avec vos doigts pour ne pas qu’elle bouge. Il s’agit d’étaler une couche assez fine de pâte (environ 2 mm) et de manière homogène.
Ôtez la feuille pochoir en la soulevant délicatement.
Faites cuire 5 à 10 minutes à 180°. Surveillez bien la cuisson car elle sera fonction de l’épaisseur de votre pâte !
Décollez les ailes délicatement et mettez-les sur un rouleau à pâtisserie ou une bouteille si vous voulez qu’elles forment des ailes ouvertes. Une fois durcies, assemblez-les au corps des grues. Pour cela, collez les ailes et le corps des grues à l’aide de chocolat fondu. En attendant que le chocolat durcisse, calez-les grues sur une grille 
pour les maintenir.

 

Source  : le charmant petit blog Carnets Parisiens

Peinture pour le corps au chocolat

Ce soir, Vénus est d’humeur gourmande et vous donne une petite recette pour réaliser vous-même votre peinture pour le corps au chocolat ! On fait plaisir à son partenaire avec un produit Made With Love et on est sûr de ce qu’on mange… A essayer d’urgence !

chocolate-swirl-1158067-m

Peinture pour le corps au chocolat

Ingrédients:
1/3 tasse de sucre
1 pincée de sel casher
3 cuillères à soupe d’eau
2 cuillères à soupe de beurre (utiliser l’huile de coco pour l’option végétalienne!)
1/4 tasse de poudre de cacao brut
Préparation :
1) Mettez le sucre, le sel et l’eau dans une petite casserole à feu moyen. Porter à ébullition puis retirer du feu
2) Incorporer le beurre et mélanger (vous pouvez utiliser un fouet)
3) Ajouter le reste. Remuer jusqu’à ce que les ingrédients brillent, puis laisser refroidir.
4) Versez dans un récipient en verre