Les pancakes

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Pour être au top lors des petits-déjeuners ou brunchs que vous préparez à votre partenaire, pensez au pancakes. Vénus partage avec vous cette recette hyper facile :

Ingrédients pour 2 à 4 personnes :

– 2 oeufs

– 15 cl de lait

– 150 g de farine

– 1 c. à café de levure chimique

– 2 c. à soupe de sucre

– 1 pincée de sel

Préparation :

– Séparez les blancs des jaunes

– Mélangez les jaunes avec le lait, puis ajoutez la farine, la levure, le sucre ainsi que le sel jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

– Battez fermement les blancs en neige puis incorporez-les à la pâte : vos pancakes seront ainsi plus légers et moelleux.

– Laissez reposer au moins une demi-heure.

Cuisson :

– Chauffez et graissez une poêle.

– Déposez une petite louche de pâte dans la poêle, et retourner le pancake dès que des petites bulles apparaissent à sa surface, puis laissez le cuire encore environ 30 secondes.

– Servez le tout sur une assiette.

Accompagnement :

Un pancake se mange selon vos envies avec quasiment tout ce que vous voulez ,mais voici quelques suggestions :

– du sirop d’érable, le grand classique

– du Nutella

– de la confiture

– des fruits frais coupés, ou du coulis de fruits

– de la chantilly

– une (ou plusieurs) boule(s) de glace

– du salé : bacon, oeufs (brouillés ou non)…

Vous pouvez également incorporer des pépites de chocolat dans la pâte, pour varier les plaisirs…

Présentation :

Pour changer des ronds traditionnels, vous pouvez mettre, la pâte dans un distributeur de bouteilles compression ou dans une poche à douille (mais cela nécessite un peu plus de précision) et réalisez les formes que vous voulez.

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(Source : Bitelite et Femme actuelle)

Plus d’idées petit déj’? Consultez notre article « Les petits déjeuners au lit » !

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2 réflexions sur “Les pancakes

  1. Pingback: Les petits déjeuners au lit | Vénus in Love

  2. Pingback: La recette de Pâques de l’année : les pancakes lapin | Vénus in Love

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