Fortune Cookies

recette-fortune-cookies-chinois

Les fortune cookies sont un excellent moyen de finir le repas tout en glissant un petit message à votre partenaire. Vénus vous propose leur recette :

Ingrédients :

  • 1 gros blanc d’oeuf
  • 30 g de sucre glace
  • 25 g de beurre
  • 30 g de farine

Préparation :

– Tamisez le sucre glace. Faites mousser les blancs au fouet et ajoutez le sucre glace.

– Faites fondre le beurre et incorporez-le à la préparation.

– Ajoutez délicatement la farine bien tamisée et mélangez le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et souple qui ne colle pas aux doigts.

– Laissez reposer 15 minutes.

– Préchauffez votre four à 180°C (Th.6).Étalez la pâte et réalisez de petits cercles d’environ 8 cm de diamètre sur du papier aluminium beurré.

– Mettez au four pendant environ 5 minutes. Arrêtez la cuisson dès que les bords des biscuits sont dorés.

– Décollez les « tuiles », placez un message écrit sur un morceau de papier et pliez-les en 2 en bombant le biscuit (collez uniquement les bords et non le centre). Pliez les biscuits afin qu’ils prennent leur forme. Laissez sécher.

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